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  • : Le blog de Estelle S C
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  • : Rêver, faire rêver, partager photos, trucs astuces, idées, juste pour le plaisir ...!
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  • Estelle.
  • L'ain la Bresse la Dombes et ailleurs avec mes photos personnelles, en tant qu'amateur... nature,environnement,jardin, bricolage, humour. Retraitée, Mamie 66ans, vie simple,nostalgie, rêverie.
Sans prétention,juste là pour regarder les saisons s'écouler.
  • L'ain la Bresse la Dombes et ailleurs avec mes photos personnelles, en tant qu'amateur... nature,environnement,jardin, bricolage, humour. Retraitée, Mamie 66ans, vie simple,nostalgie, rêverie. Sans prétention,juste là pour regarder les saisons s'écouler.

Gentil coquelicot, Nouveau...

Coquelicots 2013 (<clic pour ouvrir la page)

Coquelicot (52)

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Merlette..

dans son bain...  (clic sur photo).

Merlette dans son bain (5)

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Le temps..

Ecoute la nature..

 

18 novembre 2014 2 18 /11 /novembre /2014 08:00

Hummm...

Framboise..

Nov. 2014.

Y'en a que quelques unes,.. mais que c'est bon !

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Publié par Estelle. - dans Les fruits rouges
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15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 07:00

Mais c'est trop bon !! .... Trouver 4/5 fraises chaque jour...

Fraise, fraisier..

Les fraisiers passent par toutes les couleurs en ce moment... et il me faut les désherber, nettoyer, les pailler..

Fraise, fraisier..
Fraise, fraisier..
Fraise, fraisier..
Fraise, fraisier..

En octobre, le jardinier ne chôme pas..

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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 07:00

Comment  congeler les framboises ... ?




Chaque jour, en ce moment, je récolte 1 kg de framboises......juteuses, sucrées, gorgées de soleil..... Hummm....  !

Comme d'habitude, je congèle mes fruits rouges, fraise, cerise, framboise,  etc...  et les framboises se prêtent très bien à la congélation, 
bien que ce soit un fruit fragile.

Comment faire pour congeler les framboises  ? C'est simple et rapide.

Sitôt  cueillies, les poser sur un torchon propre, les rouler délicatement afin d'enlever les petites saletés 
...et les bébêtes...


Framboisier (11)

Pour les mettre dans des boîtes allant au congélateur (en petites boîtes, c'est mieux), bien les trier, ne garder que des framboises saines,  entières, sans tâches, et fermes, ne pas les tasser, sucrer légèrement à chaque rangée, sucre en poudre, cristallisé, ou 
cassonnade).

--- le sucre permet de conserver aux framboises tout leur jus, et évite qu'elles se collent entre elles.---

 

Framboisier (12)

Fermer les boîtes et les ranger dans le congélateur sans tarder.
Conservation et consommation de ces framboises : plusieurs mois, notamment en hiver, c'est un régal !

Les consommer telles quelles  :
laisser décongeler doucement à la température ambiante une matinée ;

ou bien, sur une salade de fruits  :
laisser décongeler une matinée, et renverser ces framboises sur la salade de fruits, et ne mélanger qu'au dernier moment, en brassant doucement ;

ou bien, sur une tarte :
laisser décongeler tranquillement une matinée, et mettre sur le fond de tarte cuit  au préalable et garni avec une crème pâtissière . 
 

Mium....Miummm... !!  Bon Appétit  !


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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 16:09

Les premières..

Framboisier (9)

hummm...  gorgées de soleil..


Framboisier (10)

et vu tout ce qui va arriver..  de quoi se régaler  !

 


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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 15:30

Hé oui, mes fraises sont là...


Fraisier (8)

Les plus grosses font 20 gr chacune.. 

 

Fraisier (9)

Pourvu que ça dure,  que les prochaines fraises soient aussi belles, mais le vent , le froid en ce moment les retarde un peu.


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16 mai 2014 5 16 /05 /mai /2014 07:00

Oui, ça va venir...

 

Framboisier (5)

 

Framboisier (6)

 

Framboisier (7)

 

Framboisier (8)

 

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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 11:02

Soleil, soleil...

 

Fraisier (6)

 

Fraisier (7)

 

...  et petite pluie du 7 Avril 2014.

Fraisier (5)

 

..  et de l'eau aussi, pour grossir ces fraises. Le terrain est sec.. il faut que j'arrose chaque soir mes fraisiers.


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12 avril 2014 6 12 /04 /avril /2014 07:00

..  et leurs petites feuilles plissées,   et le début de leurs fleurs.

 

Framboisier (1)

 

Framboisier (2)

 

Framboisier (3)

 

Framboisier (4)

 

Bienvenues les framboises... au mois de Juin/Juillet.

 

Framboisier

 

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10 avril 2014 4 10 /04 /avril /2014 07:00

Quand nous en serons au temps des cerises..

 

Cerisier (1)

 

Cerisier (2)

 

Cerisier (3)

 


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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 08:00

Cornouiller mâle  - Cornus Mas.

 

...  en fleurs.

 

Cornouiller mâle (1)

 

Cornouiller mâle (2)

La floraison se fait en Février, avant l'apparition des feuilles.

Cornouiller mâle (3)

Le cornouiller mâle produit des fruits,  petits fruits rouges avec noyau, d'environ 2 cm de longueur, au goût acidulé de framboise/cerise.

Drupe--cornouille-.jpg

Les fruits (les cornouilles) sont mûrs en août-septembre : c'est une drupe.  Seule la drupe du Cornouiller mâle est comestible, à consommer bien mûre.  C'est délicieux, ma voisine m'a fait goûter ce fruit l'an passé  ;  et on peut en faire de la confiture.

 

infos ici

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