20 septembre 2009
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09:41
Les fraises 
En Septembre, il est temps de s'occuper de ses fraises
...sucrer les fraises... ? Mais non ... !,
il est temps de s'occuper de ses fraisiers,
soit de nettoyer les siens,
soit d'en planter de nouveaux
pour avoir une belle récolte l'an prochain.
Donc, pour moi, voilà venu le moment de nettoyer ce carré de fraisiers,
plutôt ce rectangle de fraisiers.... 3m sur 1 m .
gratter la terre, couper les stolons, enlever les tiges et feuilles mortes,
débarrasser les herbes indésirables qui étouffent les pieds de fraisiers.
Il me reste à fumer le terrain, avec compost "maison",
Compost.... Mon Compost
Compost....Comment bien utiliser son compost
C'est tout. Les pluies d'automne se chargeront du reste.
et ça tombe bien ... 
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"Sucrer les fraises" ... tout le monde connaît cette expression, non ?
link http://www.expressio.fr/index.php
Publié par Estelle.
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Les fruits rouges
18 juin 2009
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13:49
Tous mes fruits rouges....
Après les fraises (il y en a eu peu.. mais bonnes).
les cerises,
(il y en a eu tellement...et des bonnes)
Voici les framboises (il y en aura beaucoup.. et des bonnes)
Elles commencent bien à mûrir,
et la première à les goûter ..
Karen...> ma petite Princesse > adore les framboises !
et les groseilles, (il y en a plein à venir)
et les cassis...(aussi !)
Que faire avec tous ces beaux fruits rouges ... ?
- sirop de fruits
- gelée,
- confiture,
- pâte de fruits... au cassis, c'est un régal !
Prévoir sucre, bocaux, etc ...
Publié par Estelle.
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Les fruits rouges
8 juin 2009
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09:29
Curieuse petite cerise ...
Publié par Estelle.
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Les fruits rouges
8 juin 2009
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09:04
On passe au rouge ?
Le temps des cerises ...
Je suis débordée, en ce moment... une quantité inouïe de cerises,
je n'en ai jamais eu autant, et il faut dire que j'en profite, j'en fait une cure chaque jour... (très diurétique, la cerise ! -- déguster tranquillement sur l'arbre directement, éviter de boire après..--) et j'en fait des conserves..... !
Voir Ma Recette : Cerises au sirop léger
Publié par Estelle.
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Les fruits rouges
18 mai 2009
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21:59
Faisons le tour de mes fruits rouges ...
Tous les fruits rouges ont la réputation d'avoir des effets bénéfiques sur notre santé ; énergétiques, riches en fibres, en oligo-éléments, ils sont une source importante d'apport en
minéraux, potassium, calcium, fer, etc...
et bien sur, en vitamines.
Je ne sais pas si vous êtes comme moi,
Mais j'adore tous ces fruits.
La cerise
Mon cerisier
Il y aura une belle récolte, si le temps le permet .
Et si les merles ne les attaquent pas..!
A nous les clafoutis, soufflés, cerises au sirop, confitures, etc ...
La Framboise
Mes framboisiers.
avec tout plein de fleurs ...
Là aussi, la recolte sera bonne !
Fruit délicieux, faible en calories, cueillir à point, et à consommer de suite ; Pour toutes sortes de desserts, tartes, sorbets, charlottes, et jus de fruits, sirop, gelées, confitures ...et aromatiser le vinaigre...
Le Cassis
Mes cassissiers
Fruit très parfumé, en teneur exceptionnelle en vitamine C, et E , et il est riche en pigments qui contribuent à protéger la vue.
Gelée, confiture, et en pâte de fruit, c'est super bon !
La Groseille
Que des belles grappes
sur mes groseillers !
Gélées et confitures.. et clafoutis aussi !
Très riche en minéraux et oligo-éléments (potasium, calcium, phosphore, fer, zinc,), et vitamine C , elle contient aussi énormément de fibres (pectine).
La Fraise
Oh ! la belle fraise !
L'an passé, avec le mauvais temps (pluies fréquentes), beaucoup de fraises ont été abîmées, et ont pourri.
Cette année, pour éviter ce genre de désagrémet, je les ai couverts avec une plaque de plastique ondulé, ( ouverture sur les côtés,) que je peux enlever facilement quand les pluies seront moins fortes et moins fréquentes.
Confitures, coulis, tartes, salades de fruits, glaces, et bien sur... nature, avec un peu de sucre.
(Les laver en mettant un peu de vinaigre blanc dans l'eau )
Voilà de futurs beaux fruits ... !
Lorsque j'en serai à l'époque de la cueillette et confection de gelées ou confitures ou autres préparations... je viendrai vous en parler.
Année à cerises, les médecins s'en vont en chemise ...!
Publié par Estelle.
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Les fruits rouges
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