Ma petite Princesse..

a 3 ans aujourd'hui.....   !!!!

Joyeux  Anniversaire, ma puce  !

Kyrielle de Bisous pour toi Karen qui

A  3 ans  aujourd'hui

Regard  tendre

Envie de te prendre dans mes bras

Nymphe  superbe  adorée   ! !

Mam’ i        10.07.2010           

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Les petits enfants mûrissent les grands-parents.
Citation d'Henry de Montherlant

Les fèves-légume

sont peu connues et sont considérées comme légumes anciens.

C'est un aliment très bénéfique pour la santé de par son apport en vitamines C et B, carotènes, et fibres, et des protéines. link  L'internaute...

La fève est très recommandée pour les personnes qui mangent peu ou pas de viande, car elle est particulièrement riche en protéines : environ 6 g de protides pour 100 g de fèves. Son apport en protéines est équivalent à celui des petit pois et est bien au-dessus de la moyenne des légumes frais. 150 g de fève apportent environ 10 % de l’Apport Journalier Recommandé en protéine. La qualité des protéines de la fève est améliorée lorsqu’on l’associe aux céréales.

La fève fournit également des minéraux à votre organisme : du potassium, du magnésium et du calcium.

La culture des fèves est assez facile.

Semer  fin février, et tout le mois de mars dans notre région sud-est (pour ma part, je les ai semées le 19 mars et la récolte se fait en ce moment soit trois mois après). Dans un terrain frais, profond, ni trop sec, ni trop riche, sol amendé avec du compost-maison, en y ajoutant un peu de cendres de bois. Dès la levée, lorsque elles auront atteint environ 15 cm, les butter,    puis à nouveau à 30 cm pour consolider leur assise, prévoir aussi des tuteurs, car elles sont lourdes et peuvent casser si elles ne sont pas tenues. Arroser régulièrement au pied. 

Eliminer les pucerons... pas facile ! A la main, nettoyer les tiges porteuses de pucerons, gratter au pied pour éloigner les fourmis, car qui dit pucerons, dit fourmis....mettre un peu de cendre de bois au pied, et... des capucines  ??? Car, si les pucerons sont sur les capucines..  ils ne seront pas sur les fèves.... 

D'autres diront de mettre des rondelles de citron comme anti-fourmi, ou encore des feuilles de basilic, du marc de café ou du sel  ???

Voir aussi anti-puceron bio (1 cuillère à soupe de savon noir dilué dans 1 litre d'eau, pulvériser sur les plants tous les 15 jours si nécessaire, et ce jusqu'à formation des gousses, pas après.

et anti-fourmi au  naturel . (bio  ?) huile anti-fourmi bio, je n'ai pas essayé.

La récolte peut donc se faire à environ 3 mois après le semis, lorsque les gousses sont encore vertes en les tâtant pour sentir les graines à l'intérieur . Ce sont des fèves fraîches.

Ou bien les ramasser plus tard, en les laissant sécher, cela devient un légume sec.

Pour ma part, je préfère les cueillir maintenant, fraîches, pour les consommer simplement cuites à l'eau, ajoutées à une salade composée, en potage, etc... et les mettre au congélateur dans de petites boîtes, mais toutes sortes de recettes sont possibles . link Italien Pasta.com .

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Voir ma recette article suivant. Fèves...parfumées à la sarriette